Украина в апреле 2026 года сократила экспорт молочной продукции, а валютная выручка производителей заметно снизилась. Как пишет 19 мая 2026 Delo ua со ссылкой на Ассоциацию производителей молока, натуральные объемы экспорта молочных продуктов упали на 14% по сравнению с мартом — до 10,75 тыс. тонн, а выручка сократилась до 31,44 млн долларов.
Главная причина — не обвал спроса на все украинские продукты сразу, а давление на ключевые категории, прежде всего сливочное масло. На мировом рынке цены на масло снизились из-за избытка сырья в ЕС, и это ударило по украинским переработчикам.
Для Израиля эта история важна отдельно: страна вошла в топ-10 покупателей украинской молочной продукции. По данным, приведенным Delo.ua, Израиль импортировал украинских молочных товаров на 4,61 млн долларов и оказался среди заметных внешних рынков для Украины.
Экспорт упал: какие цифры показывает апрель
В апреле 2026 года Украина экспортировала 10,75 тыс. тонн молочной продукции. Это на 14% меньше, чем в марте. В денежном выражении экспорт принес 31,44 млн долларов.
Если сравнивать с апрелем 2025 года, картина тоже отрицательная: натуральные объемы экспорта снизились на 12%, а валютная выручка — на 17%.
За первые четыре месяца 2026 года Украина поставила за границу 41,31 тыс. тонн молочных продуктов на сумму 112,91 млн долларов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года это меньше на 5% по объему и на 14% по деньгам.
То есть проблема не только в одном месяце. Рынок переживает более широкий ценовой и структурный сдвиг, где объемы проседают умеренно, а доходы падают сильнее.
Что Украина продавала за границу
В структуре экспорта за апрель 2026 года на первом месте были сгущенные молоко и сливки — 26%. Далее идут мороженое с долей 22%, сыры — 17%, сливочное масло — 15%, казеин — 6%.
Рост по сравнению с мартом зафиксирован только в двух категориях. Экспорт кисломолочной продукции вырос до 641 тонны, что на 5% больше мартовского показателя. Поставки мороженого поднялись до 1,85 тыс. тонн, прибавив 35%.
По остальным позициям экспорт сокращался.
В годовом сравнении есть и положительные сигналы. По отношению к апрелю 2025 года выросли поставки кисломолочных продуктов, сыров и мороженого. Валютная выручка также увеличилась по ряду категорий: кисломолочная продукция, сыворотка, сыры и мороженое дали больше денег, чем годом ранее.
Но этого оказалось недостаточно, чтобы перекрыть общее падение рынка.
Почему просел молочный экспорт Украины
Ключевой удар пришелся по сливочному маслу. По данным USDA, высокие объемы надоев в ЕС в начале 2026 года привели к избытку молока, а затем — к коррекции цен на масло и сыры. Европейские склады начали накапливать масло, интерес трейдеров к украинским поставкам снизился.
Для Украины это болезненно, потому что около 40% молока-сырья перерабатывается именно в сливочное масло.
Украинские заводы в основном работают в двух направлениях: производят цельномолочную продукцию для внутреннего рынка и выпускают сухое молоко и масло на экспорт. Но внутренний спрос сокращается, а экспортные категории часто имеют низкую маржинальность.
Получается двойное давление. Внутри страны потребительский рынок ограничен войной, доходами населения и конкуренцией. Снаружи украинские компании сталкиваются с перенасыщенным европейским рынком и падением цен на ключевые товары.
Импорт тоже давит на украинских производителей
Отдельная проблема — импорт молочной продукции в Украину. В апреле он составил 5,61 тыс. тонн, что на 18% меньше, чем в марте, и на 2% меньше, чем в апреле 2025 года.
Но если смотреть период январь–апрель 2026 года, импорт достиг 22,57 тыс. тонн на сумму 111,27 млн долларов. В натуральном выражении это на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Особенно чувствительная категория — сыры. Их доля в импорте составляет 63%. Это ограничивает спрос на украинскую продукцию внутри страны и давит на закупочные цены.
По оценке Ассоциации производителей молока, для стабилизации рынка нужны защитные меры против неконтролируемого импорта из Европы. Иначе украинские производители будут одновременно терять маржу на внешних рынках и уступать позиции дома.
НАновости — Новости Израиля | Nikk.Agency обращает внимание: для израильской аудитории эта тема важна не только как экономическая статистика Украины. Израиль сам находится среди покупателей украинской молочной продукции, а значит, изменения в украинском агроэкспорте могут отражаться и на ближневосточном направлении торговли.
Израиль среди покупателей: кто вошел в топ-10 рынков
Главным рынком для украинской молочной продукции остается Молдова. Она с большим отрывом занимает первое место: объем экспорта туда составил 28,12 млн долларов.
На втором месте Польша с показателем 12,82 млн долларов. Третью позицию занимает Германия, куда было поставлено продукции на 10,82 млн долларов.
Дальше идут Казахстан — 5,96 млн долларов, Азербайджан — 5,31 млн долларов, Сирия — 4,72 млн долларов и Болгария — 4,66 млн долларов.
Израиль занял восьмое место с импортом украинской молочной продукции на сумму 4,61 млн долларов. После него в рейтинге идут Грузия с 3,93 млн долларов и США с 3,77 млн долларов.
Что это значит для украинского бизнеса
Попадание Израиля в топ-10 покупателей показывает, что украинская молочная продукция сохраняет позиции не только на соседних рынках, но и на более сложных направлениях.
Израильский рынок требователен к качеству, логистике, стандартам и стабильности поставок. Для украинских компаний это не самый простой путь, но он важен: здесь есть спрос со стороны репатриантов из Украины, украинского комьюнити Израиля, а также более широкого потребителя, который выбирает товар по цене, вкусу и доступности.
При этом нынешние цифры показывают: одного присутствия на внешних рынках недостаточно. Украинским производителям нужно удерживать маржу, развивать продукты с добавленной стоимостью, меньше зависеть от сырьевых колебаний и искать баланс между массовыми категориями и более прибыльными нишами.
Где есть рост, несмотря на спад
Даже на фоне общего падения отдельные сегменты показывают устойчивость. Мороженое в апреле выросло на 35% к марту по натуральным объемам, а выручка от него увеличилась до 6,91 млн долларов, прибавив 41%.
Кисломолочные продукты тоже продемонстрировали рост. Их экспорт увеличился как в натуральном выражении, так и по выручке. В годовом сравнении эта категория выросла на 51% по объемам и на 38% по деньгам.
Это важный сигнал для рынка. Украинский молочный экспорт не стоит рассматривать только через масло и сухое молоко. Более готовые продукты, узнаваемые категории и товары с большей добавленной стоимостью могут стать направлением, где производители будут меньше зависеть от мировых цен на сырье.
Пока же апрельская статистика показывает осторожную картину. Украина сохраняет внешние рынки, включая Израиль, но зарабатывает меньше из-за падения цен и давления импорта. Для молочной отрасли это означает период сложной перестройки: просто продавать больше уже недостаточно, нужно продавать умнее, дороже и стабильнее.
…
Ночь массированного террора в Украине: россия била «Кинжалами», «Орешником» и дронами: почему российский террор снова не сломал Украину - 24.05.2026
- Новости Израиля
Китай не поддерживает Путина. Визиты Трампа и Кремля к Си могут изменить ситуацию для Украины, Европы и Израиля. - 24.05.2026
- Новости Израиля
Украина нанесла удар по нефтяным доходам России, и даже рост цен из-за ситуации на Ближнем Востоке не спасает российский бюджет. - 24.05.2026
- Новости Израиля